Nấm mối đắt khách ở Sài Gòn

Gần đây, nấm môi trường xung quanh và nấm mối trồng trở thành món đặc sản được nhiều người Sài Gòn săn đâyn.

Tại TP HCM, ba nguồn nấm mối đang được rao phân phối là nấm miền Đông, nấm miền Tây và nấm mối trồng ở trang trại có giá rất nhữngh biệt. Nấm miền Đông, chủ yếu từ Bình Phước giá từ 500.000-600.000 đồng 1 kg (nấm búp). Trong khi đây, nấm miền Tây, độc đáo là nấm Bến Tre, giá có thể tới 1 triệu đồng 1 kg.

Anh Thanh ở Tân Bình (TP HCM) cho biết, mỗi ngày tiêu thụ 3-6 kg nấm mối miền tây nhưng nhu cầu vẫn không đủ nên anh lấy thêm nấm mối trồng, dù khó kiếm hơn và giá khá đắt.

Nấm mối đen dù rẻ hơn 1 nửa so có nấm môi trường xung quanh nhưng cũng khá đắt khách. Ảnh: FH.

Nấm mối đen dù rẻ hơn 1 nửa so có nấm môi trường xung quanh nhưng cũng khá đắt khách. Ảnh: FH.

Cũng chuyên phân phối nấm mối, anh Tuấn ở quận 1 đã có 10 kg đơn đặt hàng trong tuần. “Nấm này đa phần là nấm búp nên giá cao, mỗi kg tôi phân phối 1 triệu đồng. Món này được phân tích là bổ dưỡng nên khách mua về nấu cháo hoặc đem biếu”, anh Tuấn nói.

Để có được nấm, anh phải đặt cọc tiền cho người đi săn nên khi khách đặt hàng phải trả trước 1 ít tiền thay vì chỉ để lại số phone.

Tương tự, chị Loan, 1 đầu mối khác ở Bình Thạnh còn khẳng định “nấm làm ra không đủ phân phối”. Hiện nấm mối đen hữu cơ giá 450.000 đồng 1 kg và 1 tuần vườn chỉ thu hoạch 3-5 kg. “Loại này mới đầu trồng thử tưởng khách không mua nhưng khi ăn thử họ khen và thích lắm”, chị Loan nói.

Để cung cấp nhu cầu phân khúc, nhiều người phân phối đang lên kế hoạch mở trang trại trồng nấm mối. Bước đầu sẽ trồng thử nghiệm trong dao động 0,3 ha.“Về dưỡng chất, hai loại này không khác xa nhau mấy. Tuy nhiên, nấm môi trường xung quanh thơm và ngọt hơn”, anh Thanh nói.

Nấm mối môi trường xung quanh mọc lên từ chất thải của con mối, khi những cơn mưa đầu mùa xuất hiện vô tình tạo độ ẩm cần thiết giúp những men nấm này phát triển thành cây nấm. Có những ổ mối 1 năm cho 1 lần, những ổ có thể cho được hai lần.

Nấm mối đen được trồng bằng nhữngh ươm tạo sợi hoặc phôi. Chúng được hình thành từ gạo, mùn cưa, rơm rạ, cám bắp… Nấm mối đen có chứa oudenone, 1 trong những dược chất hóa học quan trọng cho xương, cơ. Nấm Mối đen chứa canxi, phốt pho, sắt, protein và những chất dinh dưỡng khác tốt cho dạ dày và lá lách, điều trị tiêu chảy và ăn mất ngon.

Hồng Châu

Bạn đang xem chuyên mục kinh doanh duantheresidence.net ở https://duantheresidence.net

Xem Thêm Thông Tin:
==> Những lưu ý và thủ tục khi làm hồ sơ vay vốn ngân hàng
==> Hướng dẫn nhữngh tính lãi suất vay ngân hàng mua nhà đầy đủ nhất
==> Diện tích và dân số những Quận, Huyện ở TP.HCM khác nhau ra sao?
==> Những điều cần biết khi đặt cọc giao dịch nhà
==> Phong thủy nhà ở: Những việc cần làm khi dọn vào mới
==> Hướng dẫn làm sổ đỏ cho nhà đất giao dịch viết tay
==> Những Kinh nghiệm mua nhà mà tôi chia sẽ
==> Những lưu ý chẳng thể bỏ qua khi vay tiền mua nhà
==> Thủ tục tách sổ đỏ như thế nào ?
==> Bảng so sánh giúp khách mua biết được nên vay tiền mua nhà hay thuê
==> Hướng dẫn nhữngh tính giá thành xây nhà dễ thực hiện và tương đối chính xác
==> Hướng dẫn thủ tục chuyển đổi đất nông nghiệp sang thổ cư
==> Phân biệt sổ hồng và sổ đỏ khác nhau ra sao?
==> Thủ tục giao dịch nhà ở hình thành trong tương lai
==> Hầm chui An Sương – Thông xe mở “nút thắt” cửa ngõ Tây Bắc Sài Gòn
==> Dự án Tuyến metro số 2 Bến Thành – Tham Lương
==> Chủ đầu tư Kim Tâm

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *