Kiếm triệu đô từ làm thịt khô

Khi Blair Swiler phải nghỉ công việc đầu bếp sau 25 năm gắn bó vì nguyên nhân sức khỏe, ông đã chọn lọc sẽ không rời xa nhà bếp hoàn toàn.

Ban đầu, Swiler làm nhân viên phục vụ ở 1 sân golf ở Naples, Florida (Mỹ). Những khi rảnh rỗi, ông làm thịt khô để ăn vặt. “Thịt khô đã trở thành niềm đam mê của tôi. Nhưng tôi thường chỉ khiến cho mình và quý khách bè thôi”, Swiler (59 tuổi) cho biết trên CNN.

Một trong một số người quý khách đó là Dennis Riedel – 1 nhân viên phục vụ sân golf ở Michigan. “Khi thấy Blair nhấm nháp thứ gì đó, tôi hỏi nếm thử. Và rồi nó đã một sốh tân hoàn toàn suy nghĩ của tôi về thịt khô”, Riedel nhớ lại, “Nó rất mềm, dễ ăn và hoàn toàn khác có một số loại khô khốc tôi từng thử trước đó”.

Hai đồng sáng lập Chefs Cut Real Jerky - Dennis Riedel (trái) và Blair Swiler. Ảnh: Chefs Cut Real Jerky

Hai đồng sáng lập Chef’s Cut Real Jerky – Dennis Riedel (trái) và Blair Swiler. Ảnh: Chef’s Cut Real Jerky

Thời kỳ đầu, Swiler và Riedel làm thịt khô ở Bayonne Golf Club ở New Jersey. Họ làm luôn trong nhà bếp và phân phối ở chỗ. Sau khi Bayonne club chấp nhận cho họ sử dụng bếp, Swiler đã chuyển tới đó làm việc và làm thịt khô.

“Mọi người ở đó rất thích nó”, Riedel nhớ lại, “Chúng tôi đã rất mau chóng phân phối được sản phẩm sang một số sân golf đẳng cấp khác trên cả nước”. Thịt khô rất được ưa chuộng ở một số sân golf, vì dễ vận chuyển, có lượng đạm cao, nhưng ít các con phố và chất béo.

Một trong một số sản phẩm thịt khô của Chefs Cut Real Jerky. Ảnh: Chefs Cut Real Jerky

Một trong một số sản phẩm thịt khô của Chef’s Cut Real Jerky. Ảnh: Chef’s Cut Real Jerky

Thế là năm 2009, Riedel và Swiler mở doanh nghiệp có tên Chef’s Cut Real Jerky. Hiện ở, sản phẩm của họ đã có mặt ở hơn 800 sân golf và 40.000 điểm phân phối lẻ khác trên khắp nước Mỹ. Năm ngoái, doanh thu của họ là 48 triệu USD.

Công ty hiện có 30 nhân viên, văn phòng ở New York City. Họ cũng có một số nhà sấy ở Idaho, Michigan, Illinois và California. Chef’s Cut còn lôi kéo nhiều nhà đầu tư nổi tiếng, như cầu thủ bóng chày David Ortiz và nữ diễn viên Olivia Munn.

Ban đầu, Chef’s Cut chỉ có 4 vị. Hiện ở, con số này đã được nhân đôi. Số sản phẩm cũng phong phú hơn. Nguyên liệu của Chef’s Cut là thịt bò, gà, gà tây và cả thịt lợn. Chúng đều được sản xuất trong nước và không bao giờ đông lạnh.

Công ty cũng đang tìm một sốh mở rộng ra nước ngoài. “Cũng như 10 năm trước thôi, nếu tôi nói có anh rằng thịt khô sẽ thành đồ ăn vặt trong một số sân golf nổi tiếng nhất cả nước, anh sẽ chẳng tin đâu”, Riedel nói.

Hà Thu(theo CNN)

Bạn đang xem chuyên mục kinh doanh duantheresidence.net ở https://duantheresidence.net

Xem Thêm Thông Tin:
==> Những lưu ý và thủ tục khi làm hồ sơ vay vốn ngân hàng
==> Hướng dẫn một sốh tính lãi suất vay ngân hàng mua nhà đầy đủ nhất
==> Diện tích và dân số một số Quận, Huyện ở TP.HCM khác nhau ra sao?
==> Những điều cần biết khi đặt cọc chuyển nhượng nhà
==> Phong thủy nhà ở: Những việc cần làm khi dọn vào mới
==> Hướng dẫn làm sổ đỏ cho nhà đất chuyển nhượng viết tay
==> Những Kinh nghiệm mua nhà mà tôi chia sẽ
==> Những lưu ý chẳng thể bỏ qua khi vay tiền mua nhà
==> Thủ tục tách sổ đỏ như thế nào ?
==> Bảng so sánh giúp quý khách biết được nên vay tiền mua nhà hay thuê
==> Hướng dẫn một sốh tính kinh phí xây nhà dễ thực hiện và tương đối chính xác
==> Hướng dẫn thủ tục chuyển đổi đất nông nghiệp sang thổ cư
==> Phân biệt sổ hồng và sổ đỏ khác nhau ra sao?
==> Thủ tục giao dịch nhà ở hình thành trong tương lai
==> Hầm chui An Sương – Thông xe mở “nút thắt” cửa ngõ Tây Bắc Sài Gòn
==> Dự án Tuyến metro số 2 Bến Thành – Tham Lương
==> Chủ đầu tư Kim Tâm

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *